Hur produceras stärkelse under fotosyntes?

Hur produceras stärkelse under fotosyntes?

Kort svar: Växter gör stärkelse förbi polymerisation of glukos (dvs. stärkelse är inte tillverkad av fotosyntes, så stärkelsensyntes kan fortsätta i mörker).

Från wikipedia Artikeln Stärkelse (nål Lagt till):

Stärkelse or amylum är en polymer kolhydrat bestående av Ett stort antal glukos enheter förenade med glykosidbindningar. Denna polysackarid produceras av de flesta gröna växter som energilagring.
[…]
In fotosyntes, växter använder ljusenergi för att producera glukos från koldioxid. Glukosen används för att tillverka cellulosa fibrer, den strukturella komponenten i växten, eller är lagras i form av stärkelsekorn, i amyloplaster. Mot slutet av växtsäsongen ackumuleras stärkelse i kvistar av träd nära knopparna. Frukt, frön, jordstammar, och knölar lagra stärkelse för att förbereda sig för nästa växtsäsong.

Glukos är löslig i vatten, hydrofil, binder med vatten och tar sedan mycket utrymme och är osmotiskt aktiva; glukos i form av stärkelse, å andra sidan, är inte löslig, därför osmotiskt inaktiv och kan lagras mycket mer kompakt.

Glukosmolekyler binds lätt i stärkelse hydrolyserad alfa-bindningar. Samma typ av bindning finns i djurreservpolysackariden glykogen. Detta står i kontrast till många strukturella polysackarider såsom kitin, cellulosa och peptidoglykan, som är bundna av beta-obligationer och är mycket mer motståndskraftiga mot hydrolys.

Från www.andrewgray.com Artikeln Stärkelsyntes och dess manipulation (nål Lagt till):

Syntesen av stärkelse i växtceller börjar med enzymet ADP-glukospyrofosforylas (AGPase), som katalyserar reaktionen av glukos-1-fosfat med ATP för att bilda ADP-glukos (frigörande pyrofosfat). ADP-glukos används sedan ett substrat av stärkelsyntasenzymer, vilka tillsätt glukosenheter i slutet av en växande polymerkedja för att bygga upp en stärkelsemolekyl (släpper ADP under processen). Grenar i kedjan introduceras av stärkelseförgreningsenzymer (SBE) som hydrolyserar 1,4-glykosidbindningar och i stället skapar 1,6 bindningar med andra glukosenheter.

Även om stärkelsyntesvägen verkar relativt enkel, kompliceras den av det faktum att de involverade enzymerna finns i olika former, vilka skiljer sig åt i beteende och i de delar av en växt där de är aktiva. Ytterligare komplexitet skapas genom närvaron av avgreningsenzymer (DBE), som hydrolyserar 1,6-glykosidbindningar och bryter isär grenar i polymerkedjorna. Även om dessa traditionellt betraktas som katalysatorer för stärkelsnedbrytning verkar det som att de också spelar en viktig roll i stärkelsyntes. Bevis för detta kommer från de "socker" -mutanterna av majs, ris och sorghum, som har brist på ett visst avgreningsenzym, där stärkelsekorn granuleras när de bildas och ersätts med en alternativ polymer, fytoglykogen.

Förenklad representation av den normala vägen för stärkelsesyntes i växter

Se även

Lämna en kommentar