Varför ser de flesta kinesiska maträtterna inte tilltalande ut på fotografier?

Förmodligen för att de inte ser väldigt tilltalande ut personligen. Om du svält hungrig finns det naturligtvis undantag.

Till skillnad från japansk mat (till exempel), som uppskattar att äta med "alla sinnen" inklusive dina ögon (om det är vettigt), verkar det kinesiska köket i de flesta fall inte omfamna detta koncept. Många gånger är de olika ingredienserna som används helt enkelt omrörda tillsammans med örter och kryddor, ibland med en sås (som kan variera mycket) för att dra ihop allt.

Rätterna serveras nästan alltid "familjestil", vilket inte lämpar sig för vackert pläterade enskilda rätter.

Lämna en kommentar